El ritmo veloz de la vida moderna, impone cada vez más la necesidad
de ordenar y planificar las tareas cotidianas, entre ellas la organización
del menú familiar. Y si faltan muchas horas fuera de casa, suelen recurrir
a soluciones rápidas, no siempre económicas y poco saludables.
También orientado, a quienes comienzan una vida de solteros o inauguran
la vida en pareja. O bien ya, comenzado a alimentar a pequeños hijos
En sus páginas encontrarán ejemplos muy variados y concretos de
sugerencias para organizar el menú de todos los días y también los festivos.
Otilia Kusmin -reconocida profesional de la cocina- aporta también
información detallada de cómo aprovechar lo que ha quedado de la comida
del día anterior. Y armar dietas balanceadas y adecuada para todos. Y técnicas
útiles de cómo ahorrar dinero
Utilizando en muchos casos el freezer para apoyar la producción semanal.
Los pequeños hornos eléctricos-convectores son de una gran ayuda y como
siempre el tradicional microondas. Para armar en pocos minutos una comida,
casera y fundamentalmente sana.
BIOGRAFIA GENERAL: Otilia Kusmin
Otilia Kusmin, es autora, docente universitaria. Sus libros tratan en forma detallada, la Historia, Técnicas y Recetas de distintas cocinas que conoció en Europa, EEUU y Latinoamérica. Donde realizó no solo cursos, sino estadías de trabajo y se formó junto a importantes cocineros en España, Francia, Italia, Suiza, y Latinoamérica. Egresó del secundario en el Colegio Mallinckrodt de Buenos Aires. es Licenciada en Relaciones Industriales en la U.A.D.E (Universidad Argentina de la Empresa). Luego de contraer matrimonio, nacimiento y crecimiento de sus dos hijos, comenzó plenamente a dedicarse a su vocación: La Gastronomía. Hoy es y ha sido asesora de importantes proyectos gastronómicos y editora digital de sus libros impresos agotados.